Иіссу туралы

Иіссулар — парфюмерия, парфюмерлік (хош иістендіргіш) құрал, спирттік немесе спирт—су ерітінділері, хош иісті заттар қоспалары - парфюмерлік композициялар мен инфузиялар.

Барлық парфюмерлік өнімдердің ішінде парфюмерияда эфир майларының ең жоғары концентрациясы (15-тен 30%-ға дейін немесе одан да көп) дерлік таза спиртте (96%) ерітілген. Сондықтан парфюмерияның иісіне төзімділік басқа парфюмерияларға қарағанда әлдеқайда жоғары (5 немесе одан да көп сағат; мақта матада кем дегенде 30 сағат болуы керек).

Парфюмерлік композициялардың құрамы

Парфюмерлік композицияларды дайындау үшін өсімдік, жануар және химиялық шикізаттан алынатын үш жүзден астам табиғи және синтетикалық хош иісті заттар пайдаланылады.

Композицияның құрамына орта есеппен 15-тен 60-қа дейін және одан да көп түрлі хош иісті заттар кіреді. Әдетте композиция парфюмерия массасының 10-25% құрайды, кейбір парфюмерияларда — 50% дейін.

Хош иісті заттар

Өсімдік тектес хош иісті заттардың шикізаты ең алдымен гүл жапырақшалары, жемістер, жапырақтар, эфирлі өсімдіктердің тамырлары болып табылады. Олардан эфир майлары бумен айдау және экстракция арқылы немесе одан әрі қоюландыру арқылы "гүл далабын" алады. Қызғылт, кориандр, сандал ағашы майлары жеке хош иісті заттар ретінде қолданылады. Инфузия түрінде пачули жапырақтары, кориандр тұқымдары, емен мүгі қолданылады. Әдетте, өсімдік тектес заттар парфюмерияның негізгі хош иісті массасын құрайды.

Жануарлардан алынатын хош иісті заттар хош иісті бекіту үшін инфузия түрінде ғана қолданылады. Оларға янтарь, мускус, касторея және цибетин жатады. Жануарлардан алынатын шикізат басқа компоненттерге қарағанда қымбатырақ, бірақ парфюмерияның сапа деңгейін анықтайтын оның болуы немесе болмауы.

Синтетикалық хош иісті заттар өсімдік тектес заттардан химиялық жолмен жасалады. Оларды алу үшін шикізат ретінде, мысалы, кориандр, сасафрас, анис майы пайдаланылады. Бұл табиғатта теңдесі жоқ хош иістерді алуға мүмкіндік береді.

Еріткіш

Әмбебап еріткіш ретінде өте жоғары концентрациялы (96%-ға дейін) этил спирті қолданылады.

Бояғыштар

Парфюмерия өндірісінде бояғыштар қолданылады. Олар парфюмерлік сұйықтыққа қажетті түсті беру үшін қосылады, бұл әдетте оның хош иісті қасиеттеріне әсер етпейді. Бояғыштар сулы ерітінділер түрінде қосылады.

Қаптама

Парфюмерия дәстүрлі түрде түпнұсқа пішіндегі пішінді шыны бөтелкелерге құйылады. Құтылардың дизайны өте алуан түрлі және парфюмериялардың маркетингтік бейнесінің елеулі бөлігін құрайды.

Өндіріс

Иіссуларды алудың екі негізгі түрі бар — бұл дистилляция (бумен айдау процесі) және анфлераж (майлардың сіңіргіш қасиеттеріне негізделген процесс).

Дистилляция кезінде эфир майлары белгілі бір температурада буланып, сумен бірге ыдысқа конденсацияланады, бірақ тығыздығы төмен болғандықтан олар бетінде қалады. Осыдан кейін майлар жай ғана жиналады.

Анфлераж қатты денелердің сублимациясына негізделген. Буларды ұстау үшін тазартылған майды (негізінен шошқалар) пайдаланады. Май майлардың буларын сіңіреді, содан кейін бірдей айдау арқылы олар бөлінеді. Бұл процестің жақсы жері - эфир майларын өсімдіктердің өзін немесе иіс шығатын заттарды термиялық өңдеуге ұшыратпай-ақ алуға болады.

Кристалды хош иісті заттар спиртте немесе сұйық кәмелетке толатын компоненттердің бірінде алдын ала ерітіледі.

Шикізат түріне байланысты хош иісті заттарды алу процесі бірнеше сағаттан 1 жылға дейін созылады. Хош иісті заттарды толығымен алу үшін шикізатты спиртпен 2-3 рет өңдейді.

Хош иіс
Иістің сипаты бойынша:

Гүлді иіссулар бір немесе бірнеше гүлдердің иісіне еліктейді.
Парфюмерлердің қиялымен жасалған әтірлер.
Иістің күштілігі бойынша:

Жеңіл нәзік иісі бар иіссулар.
Қатты иісі бар иіссулар.
Хош иістің құрылымы

Классикалық парфюмерлік композициялар триада принципі бойынша құрастырылады: "бастапқы нота", "жүрек нотасы" және "соңғы нота". Белгілі бір уақыт аралығында бұл үш нота бірін—бірі алмастырады, ал хош иістің табиғаты өзгереді - кейде хош иіс "ашылады" деп айтылады.

Хош иістің "бастапқы нотасы" немесе "басы" иіссуды жаққаннан кейін бірден шығады және таза күйінде шамамен 10 минут сақталады. Бастапқы нота цитрус және шөп ноталары сияқты тез буланатын парфюмерлік материалдардан тұрады.

Шамамен 30 минуттан кейін теріде бірнеше сағат бойы қалатын "жүрек нотасының" уақыты келеді. Бұл негізгі және сипаттайтын иіс. Бұл нота композицияда араласатын, бірін-бірі толықтыратын және көлеңкелендіретін салыстырмалы түрде баяу буланатын материалдардан тұрады.

12 сағаттан кейін "соңғы нота" немесе "негізгі нота" қалады, оны кейде хош иістің "шлейфі" деп те атайды. Ол хош иіс жоғалмайынша өзгермейді. Парфюмерияның негізгі нотасы теріде ең ұзақ сақталатын булану деңгейі ең төмен заттармен анықталады. Киім, әсіресе жүннен тігілген, үстіне парфюмерия тамшылары тамызылған, кейде негізгі нотаның иісін бірнеше ай бойы сақтай алады.

Сақтау

Ұзақ уақыт сақтаудан бастап хош иістің құрылымы өзгереді деген пікір бар. Бұл рас, бірақ ескертумен: құрылым парфюмерияны дұрыс сақтамаудан өзгереді. Оларды қараңғы, салқын жерде сақтау керек, күн сәулесінен аулақ болу керек және қақпақты мықтап жабу керек. Кейбір компоненттер дұрыс сақталмаған жағдайда булануға бейім және басқаларға қарағанда тезірек нашарлайды, сондықтан иіс уақыт өте келе өзгереді. Парфюмерияның орташа ұсынылатын жарамдылық мерзімі 2-3 жылды құрайды.

Түсінің өзгеруі немесе шөгіндінің пайда болуы бүліну белгілері болып табылады.

Хош иісті заттардың концентрациясы бойынша парфюмерлік заттар

Парфюмерия немесе одеколон деп аталу құқығы Францияның парфюмерлер қауымдастығының қатаң стандартымен белгіленеді.

Парфюмерияның барлық түрлері негізінен хош иісті концентраттан, спирттен және судан тұрады және тек осы компоненттердің қатынасында ғана ерекшеленеді. Парфюмерия құрамында бояғыштар мен антиоксиданттардың аз мөлшеріне рұқсат етіледі, олар парфюмерия иісінің өзгеруіне ешқандай әсер етпейді. Әртүрлі елдердегі парфюмерияның әртүрлі түрлеріне арналған хош иісті заттардың концентрациясының нормалары әртүрлі, бірақ әрқашан белгілі бір шектерде ауытқиды.

Үлкеннен кішіге қарай:

Хош иісті майлар — таза түрдегі эфир майлары.
Әтірлер (Parfum, Extrait — француз тілінде, ал Perfume - ағылшын тілінен аударғанда "әтір" дегенді білдіреді). Құрамында 18-30% хош иісті майлар бар, бұл ең концентрацияланған және тұрақты парфюмерлік өнімдер. Бұл ең қымбат өнім және негізінен шағын бөтелкелерде шығарылады. Парфюмерия иісін шамамен 6 сағат бойы сақтайды.
Парфюмерлік су (Eau de Parfum) — құрамында 10-20% хош иісті майлар бар. Парфюмерлік суды көбінесе күндізгі парфюмерия деп атайды, иісі шамамен 4 сағатқа созылады.
Иіссу (Eau de Toilette) — парфюмерияның жеңіл түрі, оны күніне бірнеше рет қолдануға болады. Дәретхана суы жазғы уақыт үшін өте қолайлы. Мұндағы композицияның концентрациясы 4-10% құрайды.
Одеколон (Eau de Cologne) — — бұл дәретхана суымен бірдей, бірақ құрамы шамамен 1,5% төмен.
Парфюмерленген дезодорант (Deo parfum) — — құрамында 3 -5% май, 2% су бар. Кейде бактерияға қарсы әсер етеді. Көбінесе жалпы атауы бар парфюмерия сериясына кіреді, жиынтықты жан-жақты пайдаланған кезде хош иісті жақсартады. Ыстық мезгілде парфюмерияның дербес түрі ретінде дәретхана суының орнына қолдануға болады.
Қырынудан кейінгі құрал (After shave) — — құрамында 2% май бар. Қырынудан кейін концентрацияланған хош иістерді ұнатпайтындар қолданады. Ерлер парфюмериясының ең қымбат түрлерінің бірі, өйткені 2% хош иісті майлардан басқа, құрамында 2% жұмсартқыш және ылғалдандыратын заттар бар, бұл көп ақшаны қажет етеді.

Иістің күштілігі парфюмерлік композицияның% мазмұнымен анықталады. Иістің тұрақтылығы концентраттың мөлшеріне ғана емес, иістің түріне де байланысты.